1、经济环境影响
自从习近平担任国家主席以来，反腐力度空前加大，各项针对党员、公职人员的规定相继出台，全国各地纷纷响应，开始严控公务消费，一时间，我国高端餐饮市场一片萧条，在这种情况下，大众化平价化的特色中餐迎来了快速发展的春天，酸菜鱼行业发展尤为迅速。
2、西式快餐低迷
早些年，西式快餐刚刚进入我国市场的时候，多少人把它们当做餐饮高端品牌消费，吃上一顿都能成为炫耀的资本，然而，近几年，这些西式快餐品牌纷纷出现食品安全问题，再加上国民健康饮食的观念越来越强，这些高热量、高脂肪、高胆固醇的“洋快餐”逐渐走下神坛，成为普通餐饮品牌。酸菜鱼是我国传统菜品，鱼肉是健康的肉类，对身体很有好处，符合人们健康绿色的饮食需求。
3、中式快餐发展迅猛
随着我国经济发展水平的提高以及国力的增强，人们的目光开始从国外品牌转回国内品牌身上，我国历史悠久，美食文化博大精深，可以说是商机无限，更多的投资者看到了中式餐饮的商机，中式快餐也迎来了广阔的市场和发展空间，酸菜鱼民间接受度高，发展潜力更是不可估量。
以上就是小编从宏观角度为大家分析的酸菜鱼行业前景，一般来说，一个前景行业的出现肯定是各方面因素共同作用的结果，相信大家了解这些因素后也就不会再质疑酸菜鱼行业，也就可以放心在网上搜索“酸菜鱼加盟哪家好”了。下一篇文章小编将从微观方面继续分析酸菜鱼行业前景，请大家继续关注哦！