(摘自:求是日报) 2018年,中国餐饮的总收入达到4.2万亿,成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场。在中国餐饮高速发展的轨道上,“品牌进化”...
(摘自:人民周刊网) 近些年,中国餐饮的经营环境、经营模式、经营场景以及商业模式都在无形中发生着巨大改变。如何面对中国餐饮的“品牌进...
(摘自:腾讯新闻网) 当今社会,随着餐饮消费群体的年轻化,中国餐饮市场也呈现出年轻化、快时尚化、个性化的混合形态,18-34岁用户已经成为餐饮消费...
为加快推进中国快餐业高质量创新发展。10月11日,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐委员会承办的第23届中国快餐产业大会在辽宁省大连市举行。会...
9月20日—23日,以“让世界爱上川菜”“爱上川菜 爱上资阳”为主题的2019第二届世界川菜大会在四川资阳市盛大召开,来自40...
(转载自:红餐网) 近几年,酸菜鱼火遍全国,成就了很多品牌,但也让酸菜鱼这个品类的赛道变得拥挤,拼内功和产品,成了各品牌持续发展的不二法门,扩大赛道...
从一道菜成为单品爆款。近几年,酸菜鱼可谓是火遍全国,成为炙手可热的单品爆款品类。 爆品菜肴如何可持续发展,一直以来是餐饮行业一大难点。作为源...
8月28日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大...