随着社会环境的飞速迭代，市场经受着巨大的变革，不管是哪个品类都无法逃脱变化的浪潮，在餐饮行业中也是如此，要么顺势而为，走在行业的前端；要么沉没下去，了无踪影。在酸菜鱼加盟竞争的夹缝之中，是有机遇存在的，而如果能够把握住，也就能在餐饮市场中立足，获得长久、充足的发展空间。
1、顺势而为，获得先头趋势。在餐饮行业中，居于头部的品牌只有少量的一部分，而只有这些品牌才有逆势而为的实力，并且很可能失败；其他大部分品牌实力比较均衡，要想脱颖而出，就必须选择顺势而为，乘着前进的风浪获得发展，讲究创新，淘汰掉一部分落后的品牌才可能占据更大的发展空间。
2、完善店铺，赢得顾客认可。对于完善店铺而言，其实是有很多地方需要考虑的，包括店铺硬件设施的管理运营以及店内人员的培训，只有将各方面维护好，才能树立良好的店铺形象，使之拥有更多的客流。
3、创新意识，特色菜品研发。餐饮行业，菜品质量是要放在重中之重的位置，店铺要加强菜品的创新和更新，因为要想留住顾客，便需要给顾客提供源源不断的新鲜感，满足顾客的好奇心，可以保持顾客的留存率；其次在于优惠活动的开展，给老顾客提供福利，也有利于“引新”。
保持强劲的发展势头，需要店铺各方面的努力，希望以上的建议对您有所帮助。
