据《2017年国民餐饮消费大数据》报告显示,2017年餐饮有望贡献4万亿的销售额大关。其中,报告指出在餐饮消费趋势中,快时尚化、特色化、极致化、健康化、潮...
今天中午去吃饭,发现一家名为鱼你在一起的酸菜鱼米饭快餐店门,好多人排队呀在北京呼家楼上班的一名白领带着疑惑的表情,这样对记者说。...
谋转型、求突破、促发展……餐饮品牌在业态中的搏击与竞争愈发激烈,行业洗牌的周期也在不断缩短,如何从红海中成功突围,成为了众多餐饮人头疼的问题,她也不...
酸菜鱼,作为一道传统的四川美食,在2017大放异彩,一家又一家以酸菜鱼为主营特色的餐厅如雨后春笋般冒了出来。...
高品质不是高消费,普通消费者对于高品质的需求仍旧是一片有待开拓的蓝海。...
餐企在匠心布道把控好产品的基础上,品牌营销及品牌价值主张会越发重要,决定品牌的生命力!...
人无我有算特色,人有我精也算特色。特色本身,也要做到色、香、味等样样到位。不要做到了产品的特色而味道发生了变化,我相信这种情况应该是很少出现的。而...
对于餐饮业关注的标准建设问题,“意见”强调要进一步完善餐饮食品安全标准体系,推进餐饮服务团体标准和特色餐饮地方标准建设。...